Kalapusakka ruusukkeina
opskrift

En lækker kalaret, hvor laks og geddefilet kombineres smukt og steges til perfektion. Perfekt til særlige anledninger eller weekendlækkerier.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 stk laksfileter
- 2 stk geddefileter
- Frisk dild
- Salt
- Sort peber
- Smør til stegning
- Cocktailpinde
Ohjeet:
1. Hvis fileterne har skind, læg dem med skindsiden nedad på et skærebræt. Tryk fileten fast med en fiske-tyv. Før en kniv fra halefin til hovedet, skråt så tæt på skindet som muligt. Forsøg at trække fileten af med et snit.
2. Skær laksfileterne i fire lige store stykker på langs og halver geddefileterne.
3. Hak dilden fint og drys den over laksestykkerne. Læg geddestykkerne ovenpå laksen og krydr med salt og peber.
4. Rul fiske-stykkerne sammen til tætte roser og bind dem sammen med cocktailpinde.
5. Opvarm smør på en pande og læg roserne i. Lad dem få lidt farve på bunden. Dæk med et låg eller folie og lad dem simre, indtil de er lige knap gennemstegte. Husk, at fisken tilberedes videre, selv efter den er taget af varmen.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.47 (1507 anmeldelser) ★★★★★ del