Farverige Grøntsagsfrikadeller

Fremgangsmåde

1. Hak alle grøntsagerne i små tern.
2. Hak hvidløg og rødløg fint.
3. Bland alle grøntsagerne, hvidløg og rødløg i en stor skål.
4. Tilsæt havregryn, mel, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
5. Tilsæt olivenolie og rør dejen ensartet.
6. Form dejen til frikadeller med hænderne eller med en form.
7. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt olie.
8. Steg frikadellerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
9. Server med friske urter og nyd!

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 180 Protein: 6g Fedt: 10g Kulhydrater: 20g Fiber: 4g