Kalkunfilet med sennepssvampesauce
opskrift

En lækker opskrift med saftige kalkunfileter serveret med en fyldig sennepssvampesauce. Perfekt til både hverdag og fest.
Valgetstid: 30 minutter
Annosmæss: 4

Ingredienser:

- 4 stk kalkunfileter
- 500 g kartofler (skrællede og kogte)
- 200 g friske champignon
- 1 stk løg
- 2 teskefulde sennep
- 0,5 teskefulde sort peber
- 0,5 teskefulde salt
- 2 spiseskefulde olie
- 200 g fløde (5% fedt)

Instruktioner:

1. Krydr kalkunfileterne med salt og sort peber.
2. Skræl og skær løget i skiver. Skær også champignonerne i skiver.
3. Varm olien op på en pande og steg kalkunfileterne, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og dæk dem med folie.
4. Sauter løget på panden, tilsæt de skiver svampe og steg, indtil svampene er gyldne.
5. Tilsæt sennep og fløde til panden, rør godt rundt og lad saucen varme igennem.
6. Server kalkunfileterne med svampesaucen og de kogte kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (6267 anmeldelser) ★★★★★ del