Kalkunsalat med Caesar-dressing
opskrift

En let og lækker salat, der kombinerer sprød friseesalat, røget kalkun og cremet Caesar-dressing. Perfekt som en let middag eller frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 pk blød friseesalat
- Agurk i tern
- 100 g røget kalkun i strimler
- 2 kogte æg skåret i både
- 1 nektarin skåret i skiver
Dressing:
- 1/2 dl fløde
- 2 spsk koldpresset olivenolie
- 1/2 fed hvidløg revet
- 2 spsk citronsaft
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen til en blød konsistens.
2. Saml salaten: læg friseesalat, agurketern, røget kalkun, æggebåde og nektarinskiver i en skål.
3. Tilsæt dressingen til salaten og bland godt.
4. Drys sort peber over inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.7 (2069 anmeldelser) ★★★★★ del