Ugnsristede gulerødder med fuldkorns- og honningdressing
Lækre ugnsristede gulerødder, serveret med en fuldkornsdressing, der får smag fra appelsin, sennep og honning. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skræl og skær gulerødderne i ønsket størrelse.
- Læg gulerødderne i en skål og tilsæt olivenolie samt salt. Bland godt.
- Fordel gulerødderne på en bageplade og rist dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er møre og har en pæn farve.
- Forbered dressingen: Bland appelsinskal, saft, sennep og honning i en skål.
- Når gulerødderne er færdige, hæld dressingen over dem og bland forsigtigt.
- Serveres varm, eventuelt med fuldkornsris.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 210 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 34 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 5 g |