Kylling- og grøntsagssuppe
opskrift

Denne lækre kylling- og grøntsagssuppe kombinerer smagen af ​​ristede grøntsager med kyllingens saftighed. Perfekt til kolde dage!
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 stængler selleri
- 2 pastinakker
- 2 gulerødder
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 liter vand
Instruktioner:
1. Rens kyllingen grundigt og skær brystfileterne og lårbenene fra.
2. Læg kyllingen og de øvrige dele, såsom brystfileterne og lårbenene, i et ovnfast fad.
3. Skær selleri, pastinak, gulerod, løg og hvidløg i små stykker og tilsæt dem til fadet.
4. Rist alle ingredienserne i en 200 grader varm luftovn i ca. 20 minutter.
5. Overfør de ristede ingredienser til en gryde, tilsæt vand, og krydr med salt og sort peber.
6. Kog blandingen ved middel varme i ca. en time, indtil alle ingredienser er møre.
7. Si suppen, lad den køle af og fjern eventuelt fedt fra overfladen før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.54 (3273 anmeldelser) ★★★★★ del