Kylling- og grøntsagsgryde
opskrift

En lækker kylling- og grøntsagsgryde, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsaftener og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 gulerødder
- 200 g broccoli
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde eller grøntsagsbouillon
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op i en gryde over middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne.
5. Skær peberfrugten og gulerødderne i strimler, og tilsæt dem til gryden.
6. Tilsæt også broccolien og krydderierne. Rør godt rundt.
7. Hæld fløden eller grøntsagsbouillonen i gryden, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Server varm sammen med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del