Kana-riisilaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er perfekt til større selskaber. Denne opskrift er nem at forberede på forhånd og kan afsluttes i ovnen før servering.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 2-3 personer

Ingredienser:

- 1/2 grillret kylling
- 2 dl langkornet ris
- 2-3 løg, hakket
- 3 tomater, skåret i skiver
- 150 g mozzarella eller Oltermann
- 1 bouillonterning (kylling eller grøntsag)
- Smør
- Sort peber, friskkværnet
- Salt
- En nip sukker
- En lille smule tørret basilikum
Ostesauce:
- 5-6 dl mælk
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 1 teskefuld curry (efter smag)
- 150 g mozzarella eller Oltermann

Instruktioner:

1. Skil kyllingen fra benene og skær den i passende stykker. Hak løgene, svits dem i smør og læg dem til side.
2. Forbered ostesaucen: Smelt 1 spsk smør i en gryde og pisk melet i. Kog melet under omrøring, så det ikke bruner. Tilsæt mælken og lad det koge i ca. 10 minutter, mens du rører.
3. Tilsæt curry og ost i ostesaucen, rør godt og læg saucen til side.
4. Kog risene i vand med bouillonterningen.
5. Bland kyllingestykkerne, løg, ris og ostesauce i en skål. Tjek smagen og hæld blandingen i et passende ildfast fad.
6. Dæk kyllinge- og risblandingen med tomatskiver, drys med salt, sukker, sort peber og tørret basilikum. Top med ost.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.42 (1674 anmeldelser) ★★★★★ del