Kanaa i aromatisk kokos sauce

Fremgangsmåde

1. Tag kyllingefileterne ud til stuetemperatur, mens du forbereder resten.
2. Forbered krydderiblandingen: Rist krydderierne let på en pande, flyt dem til en morter, tilsæt salt og knus dem til en fin blanding.
3. Hak løgene fint og hak hvidløget. Sauter løgene i olie på panden i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden et ad gangen og steg dem på begge sider, indtil de får farve.
5. Tilsæt krydderiblandingen og rør godt. Hæld kogende vand over og lad det simre i 5 minutter.
6. Tilsæt kokosmælk/fløde og peanutbutter, lad det simre i yderligere 5 minutter. Smag til og tilsæt salt efter behov.
7. Server retten med jasminris, der er smagt til med sesamolie.