Kyllingesuppe med røde linser
opskrift

En lækker og fyldig kyllingesuppe, der passer godt som forret eller hovedret. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1 løg
- 1 stor gulerod
- 1 lille peberfrugt
- 1 spsk olie
- 3 spsk tomatpuré
- 1 dl røde linser
- 5 dl vand
- 1 dl madfløde
- 100 g stærk smøreost (f.eks. Koskenlaskia)
- Et nip chili
- 1/2 teskefuld garam masala
- 1 teskefuld curry
- 1/2 teskefuld havsalt

Instruktioner:

1. Hak løg, gulerod og peberfrugt i små tern.
2. Varm olien i en gryde og tilsæt de hakkede grøntsager. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt tomatpuré, vand og skyllede røde linser til de bløde grøntsager.
4. Kog blandingen i cirka 15 minutter, indtil linserne er møre.
5. Tilsæt smøreosten, madfløden og krydderierne.
6. Kog yderligere, indtil smøreosten smelter i suppen.
7. Smag til og juster krydderierne efter behov. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.31 (1484 anmeldelser) ★★★★★ del