Kananpoikakukko
opskrift

Kananpoikakukko er en lækker og imponerende bagværk, der kombinerer en velsmagende fyldning med rugdej. Perfekt til festbordet eller hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1 teskefuld karry
- 1 teskefuld salt
- 3 dl hvedemel
- ½ teskefuld sort peber
- 100 g bacon i tern
- Et par dråber hvid balsamico
- 2 spiseskefulde ris
- 200 g kyllinge filetstrimler
- 4 dl rugmel

Instruktioner

1. Ælt dejen i en køkkenmaskine, indtil den er glat og elastisk.
2. Udrul dejen til to plader, ca. en halv centimeter tykke.
3. Form en kyllingefigur i den ene plade.
4. Steg bacon på en pande, tilsæt karry, salt, sort peber og ris. Bland kyllinge filetstrimlerne i.
5. Lad fyldet køle af i et øjeblik, og fordel det over dejen.
6. Dæk fyldet med den anden dejplade og pres kanterne tæt sammen.
7. Lav små snit i dejens overflade som dekoration.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (3993 anmeldelser) ★★★★★ del