Kyllingepasta i flødesauce
opskrift

Denne lækre kyllingepasta ret kombinerer fløde, ost og krydret kylling. Perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den revne ost til saucen og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen og varm det hele op i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (2012 anmeldelser) ★★★★★ del