Kanapastilla
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer kylling, friske urter og nødder. Perfekt til middag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 600 g løg
- 500 g hakket kyllingekød
- 5 store æg
- 100 g smør
- 150 g smeltet smør til pensling
- 50 g mandler, uden skal
- 50 g pistacienødder, uden salt
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde safran
- 100 g frisk persille
- 20 g frisk mynte
- Flormelis og stødt kanel til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løgene. Sautér løgene i smør, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kyllingekød til løgene og steg indtil kødet er helt gennemstegt.
3. I en skål, pisk æggene sammen med sukker, salt og safran. Tilsæt den stegte kyllinge-løgblanding.
4. Hak persille og mynte fint, og bland dem i æggeblandingen.
5. Pensl en bageform med smeltet smør. Hæld blandingen i formen og jævn overfladen.
6. Drys mandler og pistacienødder over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af lidt før servering. Pynt med flormelis og kanel.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (2695 anmeldelser) ★★★★★ del