Kanasalat med vindruer
opskrift

Denne lækre kanasalat kombinerer kylling, saftige vindruer og nødder og skaber en perfekt blanding af smag og tekstur. Velegnet som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g kogte kyllingestykker
- 200 g vindruer (halveret, hvis ønskes)
- 100 g mayonnaise
- 50 g pecannødder (hakket)
- 30 g græskarkerner
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Start med at kombinere de kogte kyllingestykker og vindruerne i en stor skål.
2. Tilsæt mayonnaise til kyllingen og druerne. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de hakkede pecannødder og græskarkerner. Rør forsigtigt, så nødderne fordeles jævnt.
4. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server salaten kold eller ved stuetemperatur.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (2344 anmeldelser) ★★★★★ del