Kaneli-sokeripikkuleivät
opskrift

Disse lækre småkager er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som en sød snack. De er bløde indeni og sprøde udenpå, med en dejlig krydret smag.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: Ca. 20 småkager

Ingredienser:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld hjortetaksalt eller 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk sukker (til kanelblandingen)
- 1 spsk kanel (til kanelblandingen)

Instruktioner:

1. Pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig blanding.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hjortetaksaltet eller bagepulveret med melet og sigt blandingen i dejen.
4. Lad dejen køle af i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Form dejen til stykker på størrelse med en lille finger og skær dem i ca. 6 cm lange stykker.
6. Rul stykkerne i sukker-kanelblandingen.
7. Læg småkagerne på en smurt bageplade med passende afstand mellem dem.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
Næringsindhold (pr. 1 småkage):
Kalorier: 90 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 4 g
Sukker: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.66 (4373 anmeldelser) ★★★★★ del