Kanel- og Spidskommen Krydret Svinekød
opskrift

En lækker ret, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 15 minutter. Til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg svinekød
- 2 spsk kanel
- 1 spsk spidskommen
- 4 kartofler
- 2 pastinakker
- 2 rødbeder
- 1 fennikel
- Salt og peber efter smag
- 2 dl vand
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Krydr svinekødet med kanel, spidskommen, salt og peber.
3. Skræl og skær kartofler, pastinakker, rødbeder og fennikel i mindre stykker.
4. Varm olien i en ovnfast gryde og brun svinekødet på begge sider.
5. Læg de hakkede grøntsager i gryden og hæld vandet over.
6. Dæk gryden med et låg eller folie og sæt den i ovnen.
7. Bag i cirka 2 timer, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er bløde.
8. Lad retten hvile et øjeblik inden servering.
9. Server varm til julebordet eller til adventsfejring.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450, Protein: 35g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 30g, Fiber: 7g.

Bedømmelse: 3.73 (3632 anmeldelser) ★★★★★ del