Kanelipikkuleivät
opskrift

Lækre kanelpakkede småkager, perfekte til en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 småkager
Ingredienser:
- 200 g mandelmel
- 50 g vaniljeproteinpulver
- 2 teskefulde kanel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g sødemiddel (f.eks. erythritol)
- 2 æg
- 50 g smeltet smør eller kokosolie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland mandelmel, vaniljeproteinpulver, kanel, bagepulver, salt og sødemiddel i en skål.
3. Tilsæt æggene, smeltet smør og vaniljeekstrakt til blandingen. Rør godt, indtil dejen er jævn.
4. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil småkagerne er gyldne.
6. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres. Nyd!
Næringsindhold pr. småkage:
Kalorier: 90
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 3 g
Fiber: 2 g
Sukker: 0 g

Bedømmelse: 4.55 (1613 anmeldelser) ★★★★★ del