Kaneliset Omenamuffins
opskrift

Disse bløde og lækre kanel-æblemuffins er den perfekte sommerlækkert. De tilberedes hurtigt, og du kan dekorere dem med æbleblomster eller mynteblade.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 75 g smeltet smør
- 1 dl æblejuice
- 1 dl æblemarmelade

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, kanel og vaniljesukker) i en stor skål.
3. Tilsæt smeltet smør, æg, fløde, æblejuice og æblemarmelade. Rør godt med en træske, indtil dejen er ensartet.
4. Fordel dejen i muffinforme på en bageplade.
5. Bag i ovnen på midterste rille i ca. 20 minutter, indtil muffins' overflade er smukt gyldenbrun, og de er gennembagte.
6. Lad muffinsene køle lidt af, inden de serveres. Dekorer eventuelt med æblemarmelade og blomster.
Næringsindhold (pr. muffin):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 7 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (5905 anmeldelser) ★★★★★ del