Mandelspecier (glutenfri og vegansk)
opskrift

Beskrivelse: Lækre og krydrede mandelspecier, perfekte til julesødt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 små småkager
Ingredienser:
- 250 g mandelmel
- 100 g kokossukker
- 1 spsk chiafrø
- 3 spsk vand
- 2 spsk ahornsirup
- 1 spsk kanel
- En lille smule vaniljepulver
Instruktioner:
1. Bland chiafrøene og vandet i en skål. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, så chiafrøene kan opsuge vandet.
2. Tilsæt de opsvulmede chiafrø i skålen sammen med mandelmel, kokossukker, ahornsirup, kanel og vaniljepulver.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Form små småkager af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de har fået en smuk farve.
6. Lad småkagerne køle af, før de serveres.
Nyd den julede stemning og de lækre småkager!
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 90
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3205 anmeldelser) ★★★★★ del