Omenapiirakka

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør tærteformen.
2. Smelt smørret og bland det med sukkeret i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i en anden skål. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør godt.
4. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
5. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver. Bland æbleskiverne med kanel, sukker og citronsaft.
6. Anbring æbleskiverne smukt ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres. Du kan eventuelt servere tærten med vaniljesauce eller is.