Kantarellimuhennos

Fremgangsmåde

1. Rens kantarellerne grundigt, og skær de store svampe i mindre stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret op på en pande ved middel varme, og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt hvidløget og kantarellerne til panden, og steg i ca. 10 minutter, indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden, og rør godt rundt. Lad retten simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.