Kantarellikastike
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kantarellsauce er den perfekte tilføjelse til kartofler, kød eller fisk. Nem at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- ½ l kantareller
- 1 lille løg
- 1 spsk smør
- 2 dl fløde
- ½ teskefuld salt
- (valgfrit) et skvæt snaps

Instruktioner:

1. Rens og hak kantarellerne.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt kantarellerne. Steg, indtil væsken fra svampene er fordampet.
4. Tilsæt det hakkede løg til panden og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
5. Hæld fløden på panden og lad saucen simre ved lav varme, indtil den tykner en smule.
6. Krydr saucen med salt. Hvis du bruger snaps, så tilsæt det nu og rør godt rundt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (6319 anmeldelser) ★★★★★ del