Kantarellileivät
opskrift

Lækre varme kantarellilev er perfekte til at nyde de første kantareller om sommeren. De tilbyder en velsmagende og flot måde at nyde disse delikatesser på uden at overdøve deres aroma. Velegnet som aftensmad eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g friske kantareller
- 4 skiver landbrød
- 100 g bacon
- 1 forårsløg
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered alle ingredienser. Halver kantarellerne og hak forårsløget.
2. Steg baconet på panden, indtil det er sprødt, og læg det til side.
3. Tilsæt smørret til panden og steg kantarellerne og forårsløget, indtil svampene er gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Rist landbrødsskiverne let.
5. Læg de stegte kantareller og forårsløg på brødskiverne. Tilsæt baconstykkerne ovenpå.
6. Dæk brødene med mozzarellaosten.
7. Sæt brødene i ovnen ved 200 grader i ca. 5-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Serveres varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (962 anmeldelser) ★★★★★ del