Kantarellileivät

Fremgangsmåde

1. Rens kantarellerne og skær dem i små stykker.
2. Opvarm en pande med kantarellerne, indtil de afgiver væske. Lad væsken fordampe lidt.
3. Tilsæt bacon og smør til panden. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Hak forårsløgene fint og tilsæt dem til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Læg brødskiverne på en bageplade med bagepapir.
6. Fordel kantarellernes blanding jævnt over brødskiverne.
7. Drys mozzarellaost over brødskiverne.
8. Bag brødene i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
9. Nyd dem varme som en lækker aftensmad!