Kantarellivuohejostopasta - En lækker og cremet pasta med svampe og gedeost
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g kantareller
- 1 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 1 smørklat
- Salt
- Peber
- Chili (efter smag)
- 150 g blød gedeost
- Parmesan til servering
- 250 g pasta
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Sauter løg og hvidløg i smør på en pande, indtil de er bløde.
4. Rens kantarellerne og hak dem groft.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem ved lav varme, indtil væsken fra svampene fordamper.
6. Krydr med salt, peber og chili.
7. Bland den drænede pasta, svampeblandingen og den bløde gedeost i panden.
8. Server straks med revet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (4778 anmeldelser) ★★★★★ del