Avocado-toast med feta og tomater
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til brunch eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 skiver brød (f.eks. ciabatta eller surdejsbrød)
- 1 avocado
- 1 dl cherrytomater
- 50 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Imens, halver og tern avocadoen.
3. Skær cherrytomaterne i kvarte.
4. Bland avocado, tomater og fetaost i en skål. Tilsæt olivenolie, salt og peber.
5. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Dryss friske urter over som pynt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.21 (1331 anmeldelser) ★★★★★ del