Kape 24h - Ranskalaiset Perunat
opskrift

Denne opskrift bringer smag og sprødhed til franske kartofler, som passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til omkring fire personer.
Ingredienser:
- 700 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne ved 200 °C i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs igennem bagetiden for jævn tilberedning.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (3400 anmeldelser) ★★★★★ del