Karameller med skumfiduser
opskrift

Disse bløde og lækre karameller med smeltede skumfiduser giver en særlig smagsoplevelse. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter + afkøling.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 200 ml fløde
- 300 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g skumfiduser (skåret i mindre stykker, hvis de er store)
Instruktioner:
1. Mål smør, fløde og sukker op i en gryde. Varm blandingen op over medium varme, indtil den koger kraftigt, cirka 5 minutter. Rør hele tiden, så blandingen ikke brænder på bunden.
2. Når de 5 minutter er gået, sluk for varmen. Tilsæt vaniljesukker og skumfiduser. Rør godt rundt, indtil skumfiduserne smelter, og blandingen er ensartet.
3. Hæld karamelblandingen i en let olie-smurt form og lad den køle af ved stuetemperatur. Sæt derefter i køleskabet i et par timer for at køle helt af.
4. Når karamelblokken er helt stivnet, skær den i mindre stykker og pak dem ind i bagepapir eller cellofan.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.36 (5824 anmeldelser) ★★★★★ del