Karitsan Paahtopaisti med Svampe

Fremgangsmåde

1. Læg de tørrede svampe i blød i varmt vand i 1 time.
2. Tag karitsan paahtopaistene ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
3. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér i et par minutter.
5. Læg karitsan paahtopaistene i gryden og brun dem på begge sider.
6. Tilsæt de udblødte svampe og kød bouillon, samt krydr med salt og peber.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 60 minutter eller indtil kødet er mørt.
8. Server med friske urter.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450
10. Protein: 40 g
11. Kulhydrater: 5 g
12. Fedt: 30 g
13. Fibre: 1 g