Karitsanpaisti til Påskebordet
Denne lækre karitsanpaisti er den perfekte valgmulighed til påskefejring eller anden forkælelse. En alsidig ret, der fremhæver kødets bedste smag. Forberedelsestid: 2 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Gnid karitsanpaisti med salt, peber, knust hvidløg, rosmarin og timian.
- Opvarm olivenolie i en ovnfast gryde. Brun kødet på alle sider.
- Tilsæt rødvin og oksekødsfond til gryden. Bring det i kog.
- Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne. Placer dem omkring kødet.
- Dæk gryden med et låg og sæt den i ovnen. Steg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
- Lad kødet hvile i 10 minutter, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 4 g |