Karitsapizza
opskrift

En lækker pizza med saftige karitsansisfileter og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kpl karitsansisäfileitä
- Suolaa
- Voita paistamiseen
- 200 g leipäjuustoa, kuutioituna
- 1/2 pnt tuoretta kevätsipulia, suikaloituna
- 1 pnt vihreää tankoparsaa
- 150 g manchegojuustoa, raasteena
- 2 dl basilikavinegretteä
Pizzakastike:
- 2 prk puolikuivattuja kirsikkatomaatteja öljyssä
- 1 dl tuoretta kevätsipulia
- 2 rkl kuivattuja yrttejä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Fremgangsmåde:
1. Forbered pizzakastik: Hak forårsløg og kom alle ingredienser til saucen i en blender. Blend indtil glat og lad den trække i køleskabet.
2. Riv manchegoosten og læg den til side.
3. Forbered asparges: Skær enderne af, skyl og tør dem. Varm en pande op og steg asparges i smør i ca. 1 minut, krydr med salt og skær i små stykker.
4. Smuldre brødost og læg den til side.
5. Steg karitsansisfileterne: Krydr fileterne med salt og lad dem varme op til stuetemperatur i ca. 1 time. Varm en pande op og steg fileterne i smør i ca. 1 minut på hver side. Lad dem hvile i 8 minutter og skær dem i skiver.
6. Samling: Fordel pizzasausen på pizzabunden, drys halvdelen af manchegoosten over, tilsæt asparges, brødost og karitsansisfileter. Tilsæt resten af manchegoosten, basilikavinegrette og forårsløg.
7. Bag i ovnen under grill ved 300 grader i 7 minutter.
8. Lad den hvile i et øjeblik og server den som den er eller med salat. Velbekomme!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 540
Protein: 35 g
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (4523 anmeldelser) ★★★★★ del