Karjalainen Pihvi
opskrift

Karjalainen pihvi er en lækker og fyldig traditionel ret, der bringer smagene fra Karelien. Denne ret er perfekt som hverdagsmad eller til festlige anledninger.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk friske krydderurter (f.eks. persille eller dild)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smør på en pande og svits løg og hvidløg i et par minutter.
3. Bland hakket oksekød, de svitsede løg, fløde, rasp, æg, salt, sort peber og krydderurter i en stor skål.
4. Form farsen til bøffer.
5. Steg bøfferne på en varm pande, indtil de er gyldne på begge sider, cirka 5-7 minutter pr. side.
6. Server bøfferne med kartoffelmos eller kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (2952 anmeldelser) ★★★★★ del