Karjalanpaisti
opskrift

Karjalanpaisti er en lækker og fyldig finsk kødret, der tilberedes langsomt i ovnen. Denne opskrift er perfekt til en varmende vinteraften.
Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g karjalanpaistikød
- 2 store gulerødder
- 1 stor løg
- Salt efter smag
- Halv en bouillonterning
- 3 laurbærblade
- 6 peberkorn
- Vand

Instruktioner:

1. Brun karjalanpaistikødet på en meget varm pande og hæld det derefter i et ovnfast fad.
2. Skræl og skær gulerødderne i store stykker og tilsæt dem til fadet.
3. Skær løget i seks dele og læg det også i fadet.
4. Tilsæt laurbærblade og peberkorn til fadet.
5. Kog vandet i en elkedel og hæld det over panden for at frigive alle smagene. Tilsæt halvdelen af bouillonterningen til pandens væske og hæld det i fadet. Sørg for, at kødet er tilstrækkeligt dækket af vand.
6. Bag ved 225 grader i cirka 30 minutter, og sænk derefter temperaturen til 150 grader. Fortsæt med at bage i yderligere 3,5 timer.
7. Hvis ønskes, kan du tilsætte halverede kartofler i den sidste time af bagetiden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: ca. 400 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (896 anmeldelser) ★★★★★ del