Karjalanpaisti
opskrift

Karjalanpaisti er en lækker og fyldig kødret, der langsomt tilberedes og skaber en velsmagende sovs. Denne traditionelle finske ret er perfekt til en vintermiddag.
Forberedelsestid: 2-3 timer
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 700 g karjalanpaistikød
- 6 peberkorn
- 2-3 laurbærblade
- Kogende vand
- 2 løg
- 2-3 teskefulde salt
- 1-2 gulerødder
Fremgangsmåde:
1. (Valgfrit) Brun kødet på en pande, hvis du ønsker ekstra smag.
2. Skræl og skær løgene i både.
3. Skræl og skær gulerødderne i stykker.
4. Læg kød, løg, gulerødder og krydderier i en gryde i lag.
5. Hæld kogende vand i gryden, så kødet lige akkurat er dækket.
6. Lad det simre ved lav varme i 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Kostfibre: 2 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (5448 anmeldelser) ★★★★★ del