Karjalanpaisti
opskrift

En traditionel finsk kødret, der er lækker og fyldig. Denne ret kræver lidt tid, men resultatet er det værd.
Forberedelsestid: 2,5 timer
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg oksekød (f.eks. steg)
- 1 kg svinekød (f.eks. nakkefilet)
- 2-3 laurbærblade
- Vand
- Salt
- Sort peber
- 1 løg
- 2 gulerødder
Fremgangsmåde:
1. Brun kødterningerne på en pande og krydr dem med salt.
2. Læg de hakkede gulerødder og løg i et ovnfast fad.
3. Placer de brunede kødterninger ovenpå grøntsagerne.
4. Tilsæt hele peberkorn og laurbærblade.
5. Hæld vand i, så kødterningerne næsten er dækket.
6. Bag ved 200 °C i minimum 2 timer.
7. Rør rundt én gang under tilberedningen og tilsæt vand om nødvendigt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (536 anmeldelser) ★★★★★ del