Karjalanpaisti
opskrift

En traditionel finsk ret, der bringer varme minder og smagsoplevelser. Perfekt til fejringen af uafhængighedsdag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal personer: 6

Ingredienser:

- 600 g oksekød (f.eks. stege)
- 600 g svinekød (f.eks. nakkekoteletter)
- 4 store kartofler
- 4 gulerødder
- 2 løg
- 1 l vand
- 3-4 laurbærblade
- 10-12 allehånde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk smør

Instruktioner:

1. Skær kødet i tern og brun dem i smør i en stor gryde.
2. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
3. Tilsæt grøntsagerne til gryden med kødet.
4. Hæld vandet i gryden og tilsæt laurbærblade, allehånde, salt og sort peber.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
6. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server varm, f.eks. med rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion/100g):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (4466 anmeldelser) ★★★★★ del