Karjalanpaisti
opskrift

Karjalanpaisti er en traditionel finsk ret, der bringer minder om mormors køkken. Denne lækre kødgryde er perfekt til en varmende middag, der glæder både sjæl og krop.
Val preparationstid: 2 timer
Annosmåling: 4-6

Ingredienser:

- 500 g oksekød
- 500 g svinekød
- 2-3 mellemstore kartofler
- 2-3 mellemstore gulerødder
- 1 stor løg
- 5 dl vand
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- Smør eller olie til stegning

Instruktioner:

1. Skær okse- og svinekødet i tern.
2. Skræl og hak kartoflerne og gulerødderne.
3. Hak løget fint.
4. Varm smør eller olie op i en stor gryde og brun kødet, indtil det får en flot farve.
5. Tilsæt løget og svits det kort.
6. Tilsæt kartofler, gulerødder, vand, laurbærblade, salt, peber og timian.
7. Bring gryden i kog og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre under låg i ca. 1,5 time.
8. Tjek, at kødet er mørt og gennemstegt. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (5817 anmeldelser) ★★★★★ del