Karjalanpiirakat
opskrift

En lækker finsk tærte fyldt med risengrød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2,5 dl vand
- 1 dl ris- eller havregrød
- 1 dl mælk
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- Smør eller mælk til pensling (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog grøden: Varm vandet op i en gryde, tilsæt grøden og kog den ved lav varme, indtil den er færdig. Tilsæt mælk og rør godt.

2. Forbered dejen: Bland rugmel, hvedemel og salt i en stor skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
3. Udrul dejen: Del dejen i små stykker og rul hvert stykke ud til en tynd cirkel.
4. Fyld tærterne: Læg ca. en spiseskefuld grød i midten af dejen og fold kanterne op, så de danner en rynket kant.
5. Bag tærterne: Læg tærterne på en bageplade og bag dem ved 250 grader i ca. 12 minutter, indtil de er gyldne.
6. (Valgfrit) Pensl: Du kan pensle tærterne med smeltet smør eller mælk, hvis ønskes.
7. Server varme og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (5634 anmeldelser) ★★★★★ del