Karjalanpiirakat
opskrift

Traditionelle karjalanpiirakat med en lækker risgrød fyld. En nem og velsmagende opskrift, der bringer den karjaliske tradition ind i dit hjem.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 stk

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 5 dl rugmel
- ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 3 dl risgrød (forberedt på forhånd)

Instruktioner:

1. Bland vand, rugmel, hvedemel og salt til en dej.
2. Form dejen til en lang stang og del den i 20 lige store stykker.
3. Rul eller tril hvert dejstykke til tynde, runde eller aflange skaller.
4. Fordel en skefuld risgrød på hver skal og fold kanterne op.
5. Bag tærterne i en varm ovn (275 grader) i 15-20 minutter, eller indtil de er smukt prikkede.
6. Forbered smør-mælk blandingen ved at smelte smørret og varme mælken.
7. Dyp de bagte tærter i smør-mælk blandingen og dæk dem med et håndklæde for at blødgøre.
8. Server dem varme, f.eks. med æggesmør.
Næringsindhold (pr tærte):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 4 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (3385 anmeldelser) ★★★★★ del