Karjaton Paisti Seitan
opskrift

En lækker plantebaseret ret, der er perfekt til middag. Forberedelsestid: 10 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 løg
- 2 gulerødder (ca. 200 g)
- 1 lille kålrod (ca. 200 g)
- 250 g seitan
- 2 spsk olie
- 6 dl grøntsagsbouillon
- 10 sort peberkorn
- 8 allehånde
- 2 laurbærblade
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl løgene, skær dem i halve og derefter i både.
2. Skræl og skær gulerødderne og kålroden i tern.
3. Skær seitan i mundrette stykker.
4. Varm olien i en gryde over medium varme.
5. Tilsæt løgene og svits dem i et par minutter.
6. Tilsæt gulerødder, kålrod og seitan. Steg i et øjeblik mens du rører rundt.
7. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt sort peber, allehånde, laurbærblade og salt.
8. Bring retten i kog, og sænk derefter varmen. Lad retten simre med låg i ca. 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
9. Server den karjaton paisti med kogte kartofler eller kartoffelmos med peberrod.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.07 (2795 anmeldelser) ★★★★★ del