Karpalo-chokolade muffins
opskrift

Lækre karpalo-chokolade muffins, der er en perfekt kombination af sødt og surt. Disse muffins er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 muffins

Ingredienser:

- 3 dl (økologisk) hvedemel
- 1 dl (økologisk) grahamsmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 dl (økologisk indiansk) sukker
- 1 1/2 teskefuld kardemomme
- 3/4 dl olie
- 2 dl (økologisk fuldmælk)
- 1 æg
- Fyld:
- 100 g hvid chokolade
- 1 dl frosne tranebær
- Topping (valgfri):
- 1 dl flormelis
- 2 teskefulde vand eller citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Hak den hvide chokolade i små stykker.
3. Bland alle ingredienserne til dejen i en skål.
4. Fordel halvdelen af dejen i muffinsforme (10 stk).
5. Fordel den hakkede chokolade og tranebær ovenpå dejen.
6. Hæld den resterende dej over bærrene.
7. Bag muffinsene midt i ovnen i ca. 20 minutter.
8. Lad dem køle af, og hvis ønskes, pynt muffinsene ved at blande flormelis med vand/citronsaft.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (1915 anmeldelser) ★★★★★ del