Kartoffelsalat med Cremefraiche
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 200 g cremefraiche
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 håndfuld friske dild, hakket
- 1 spsk. citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en stor skål, bland cremefraiche, rødløg, agurk, dild og citronsaft.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (5535 anmeldelser) ★★★★★ del