Kartoffelsalat med Friske Urter
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
- I en skål, bland græsk yoghurt, olivenolie, æblecidereddike, rødløg, persille og dild.
- Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så kartoflerne dækkes af dressingen.
- Smag til med salt og peber.
- Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering for at få smagene til at udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 150 Fedt: 7 g Kulhydrater: 20 g Protein: 4 g Fiber: 3 g