Kartoffelsalat med Friske Urter
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester og som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Hæld vandet fra og lad kartoflerne afkøle lidt, inden de skæres i halve.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, friske krydderurter, salt og peber.
- Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så de bliver dækket af saucen.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 220 Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 4 g