Kartoffelsalat med Urter - En frisk og lækker salat til grillfesten

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, persille, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Server som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Fiber: 3 g