Kartoffelsalat med Yoghurt

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem i skiver, når de er kølet ned.
  3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, agurk og dild.
  4. Tilsæt de skivede kartofler til yoghurtblandingen og rør forsigtigt rundt.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan blande sig.
  7. Server kold som tilbehør.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 220 Fedt: 8 g Kulhydrater: 30 g Protein: 6 g Fiber: 3 g

Se også