Karviaiskuohu
opskrift

En forfriskende drik, der udnytter havenes stikkelsbær. Denne lækre sommerdrik er perfekt til fester eller afslapning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g friske stikkelsbær
- 200 g sukker
- 1 liter vand
- Saften fra 1 citron
- 1 dl mineralvand (f.eks. sodavand)
- Friske mynteblade til pynt

Instruktioner

1. Skyl stikkelsbærerne og fjern stilkene.
2. Læg stikkelsbær, sukker og vand i en gryde. Varm op over medium varme og rør, indtil sukkeret er opløst.
3. Lad blandingen koge i cirka 10 minutter, indtil bærene er bløde.
4. Si bærpuréen og saften i en skål, og fjern de faste dele.
5. Tilsæt citronsaft og rør godt.
6. Hæld drikken i glas og tilsæt mineralvand efter ønske.
7. Pynt med friske mynteblade og server koldt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (3451 anmeldelser) ★★★★★ del