Kastejuhlakakku
opskrift

Kastejuhlakakku er en lækker og imponerende kage, der er perfekt til festlig servering blandt venner og familie. Denne opskrift er nem at lave og indeholder flere smagsmuligheder.
Forberedelsestid: 1 time (plus køleskabsopbevaring)
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 300 g hvedemel
- 200 g sukker
- 150 g smør
- 3 æg
- 2 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g flødeost
- 100 g flormelis
- 2 dl fløde
- Bær og frugter til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i en skål.
3. I en anden skål, pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt æggene et ad gangen til smørblandingen og pisk godt.
5. Tilsæt skiftevis melblandingen og mælken til dejen. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i kageformen og bag i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
7. Forbered fyldet: pisk fløden stiv og fold den forsigtigt sammen med flødeosten og flormelis.
8. Skær den afkølede kage i to eller tre lag og fyld lagene med flødefyldet.
9. Pynt kagen med bær og frugter. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.84 (2118 anmeldelser) ★★★★★ del