Kastik til Kød eller Grøntsager
opskrift

En lækker og cremet sauce, der passer perfekt til både kød og grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 1 dl kalv- eller grøntsagsfond
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt melet til smørret og rør godt, så der dannes en jævn pasta.
3. Hæld fonden i gryden og rør konstant, indtil saucen tykner.
4. Tilsæt fløden og rør, indtil saucen er glat og varm.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
7. Pynt med friske urter før servering.
8. Server saucen varm som tilbehør til kød eller grøntsager.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 180
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Protein: 3 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.36 (5924 anmeldelser) ★★★★★ del