Væksthuskartoffelsalat
opskrift

En frisk og lækker salat med grøntsager fra drivhuset. Forberedt på 15 minutter. Serverer 4 personer.

Ingrediensliste

- 2–3 modne tomater
- 1 drivhusagurk
- 1 paprika
- 1 chili
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. basilikum, persille)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Vask og skær tomater, agurk, paprika og chili i små tern.
2. Hak de friske krydderurter fint.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Rør godt rundt og server straks.

Næringsinformation pr. portion

Kalorier: 150 kcal, Protein: 2 g, Kulhydrater: 8 g, Fedt: 13 g, Fiber: 2 g.

Bedømmelse: 3.71 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del